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澳门葡京官网:通讯:内蒙古羊肉备受中国餐饮青睐,凭什么

时间:2018-5-4 12:17:38  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:连续多年参与“中国·包头牛羊肉产业大会”的经历,让叶飞觉得有必要对家乡的羊肉做一番推广。  “目前内蒙古羊肉的市场知名度愈来愈大。”叶飞坦言,“这一点可从中国知名餐饮店——东来顺、小肥羊、小尾羊、海底捞、西贝等大型餐饮店的蓬勃发展看到。”  叶飞解释说,在这些大的餐饮店中,尤其是...
  连续多年参与“中国·包头牛羊肉产业大会”的经历,让叶飞觉得有必要对家乡的羊肉做一番推广。
  “目前内蒙古羊肉的市场知名度愈来愈大。”叶飞坦言,“这一点可从中国知名餐饮店——东来顺、小肥羊、小尾羊、海底捞、西贝等大型餐饮店的蓬勃发展看到。”
  叶飞解释说,在这些大的餐饮店中,尤其是一些连锁店,其主打的食材均将内蒙古羊肉作为最好的食材,值得一提的是,目前部分餐饮店,因使用内蒙古羊肉作食材,已进入最新排名的中国火锅餐饮百强。与此同时,以涮羊肉为主的火锅店,目前在国外亦形成很火的态势,很多民众对与羊肉为食材的羊肉串、羊肉汤均产生了极强的“食欲”。
  “具体到国外市场,通过近几年官方和民间向澳大利亚、新西兰、蒙古国等地推广内蒙古羊肉,以及2017年内蒙古老绥元烧麦在澳大利亚美食节上大放异彩。”叶飞说,在海外,华人华侨开中国餐馆的特别多,对内蒙古羊肉也是情有独钟。“因此市场前景会很大。”
  著名品牌专家李丽婵表示,当小肥羊、小尾羊、额尔敦等火锅品牌在中国遍地开花之后,羊肉依托火锅这一形式逐渐火了起来,也让海内外民众对内蒙古羊肉产生了空前热情。
  “当然内蒙古羊肉品质无与伦比,这是最重要的。”李丽婵说,大多数人认为新疆和内蒙古这些牧区省份的羊肉味道更好,品质更佳。
  事实正是如此,蜚声中外的“苏尼特羊肉”自然成为中外民众“舌尖上的美味”。

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